Aus aktuellem Anlass teile ich ein Video, wie man Baguettes formt!

Der aktuelle Anlass? 2027 wird ein neues Kochbuch von mir erscheinen. Ich bin schon so gespannt und freue mich, bald mehr bekannt geben zu können!

In diesem Kochbuch befindet sich ein Rezept für Baguettes. Um diese zu formen, greife ich seit Jahren auf ein Video zurück.

Das Video ist übrigens kein neues. Mein Vater hat es vor einiger Zeit aufgenommen, und ich habe es mir selbst unzählige Male angesehen. Gerade wenn ich leine Weile keine Baguettes gebacken hatte, war es für mich immer wieder die perfekte Gedächtnisstütze. Deshalb möchte ich es heute auch hier mit Ihnen/euch teilen:

Das passende Rezept gibt es im neuen Kochbuch – oder in meinem Newsletter. Hier könnt ihr euch für den Newsletter anmelden. Dann erhaltet ihr nicht nur ein, sogar meine beiden bewährten Baguette-Rezepte. Ein Rezept für Anfänger (das schnell geht, mit tollem Ergebnis) und eines für Fortgeschrittene (mit Sauerteig und längerer Gehzeit).

Und Sie dürfen / ihr dürft gespannt sein: Im kommenden Februar 2027 erscheint mein neues Kochbuch. Diesmal dreht sich alles ums Kochen für Gäste – mit Rezepten und Ideen, die entspannt vorzubereiten sind und dafür sorgen, dass am Tisch genügend Zeit für das Wichtigste bleibt: die Menschen, mit denen man isst.

Jetzt wünsche ich viel Freude beim Anschauen des Videos und natürlich gutes Gelingen beim Baguettebacken!